Restauration commerciale et évènementielle

Outils à destination de la restauration commerciale

Outils à destination de la restauration évènementielle (organisateur d’évènement)

Applications

Des retours d’expériences

Action Acteur Axe Région Date de mise à jour
Lutte contre le gaspillage alimentaire avec le Gourmet Bag Synd Mixte Artois Valorisation Gaspillage alimentaire Hauts-De-France Octobre 2017
Réduction des biodéchets dans la restauration et le tourisme Communauté Intercommunale Réunion Est Gaspillage alimentaire Outre-Mer Août 2017
« Pain, n'en perdons plus une miette » - Distribution de sacs à pain en Boulangerie Smictom Plaine Dijonnaise Gaspillage alimentaire Bourgogne-Franche-Comté Décembre 2016
Collecte des surplus et invendus des petits commerces d’alimentation du centre-ville de Montpellier et la livraison à des associations d’aide alimentaire SO Phenix Gaspillage alimentaire Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées Juin 2016
Mise en place d’un paiement au poids au « Restaurant du Fleuve » à Régina (Guyane) Restaurant du Fleuve Gaspillage alimentaire Guyane Décembre 2012